恵方巻の4つのコツ ☆ ピンクうさちゃん3匹完成!!

おには~そと!!

ふくは~うち!!



みなさんのおうちでも、鬼さんやっつけましたか~??




節分と言えば、まめ!! それから 恵方巻!!


毎日の料理は飽きちゃうけど、特別な行事のお料理は好き


毎日のお掃除は好きじゃないけど、大掃除は好き


ちょっと違うけど、ちょっと似てるかな?

『 トクベツ 』 なのが好きー♪♪ 

わーい♪♪ (」*´∇`)」


( 客観的に見て、こういうヒトいたら信頼うすいですよね~ )



朝からハリキッって、準備をしましたよ


自分なりの “ 恵方巻のコツ ” まとめてみました♪♪


    


まずは具材の準備。

太巻きの具材は コレ!!

IMG_2429.jpg

ちょっと見た目きれいじゃないですけどもぉ。

かんぴょうとシイタケを甘辛く煮たものを、卵でいっしょにとじちゃうんです♪♪ ( コツ① )

2年前、スーパーの恵方巻バイトをした時に覚えたワザ。

(なつかしいな~。
家族の朝ごはんを作ったあと、夜逃げのようにまだ暗い街を走り、am7:00のスーパーで恵方巻、作ったっけ~?
楽しかった♪(*^^*))

宅配の生協なんかでも、具材を卵でとじられたものが売られてるらしいですね!

こうすることで、バラバラになりがちな具材が一つにまとめられて巻きやすいです。

IMG_2449.jpg




次に、サラダ巻!!

サラダ巻は安くて簡単、主婦の味方。

これも私なりのコツは、卵の焼き方にありまーす。

IMG_2455.jpg

こんな風に、卵を薄焼き卵にしちゃうんです♪♪ ( コツ② )

厚焼き玉子より簡単に焼けるし、何より巻きやすい!!

何年も、この方法で作ってますね~♪

手巻きずしの時も、薄焼き卵で並べちゃいます。



最難関が、納豆まき!!

この立ちはだかる敵にキンチョーしてしまい・・・

IMG_2471.jpg

あぁ。。 今年もこんな風にごはんがはみ出て残念な結果に。


納豆まきなんて、こんなもんよね~。

なんて諦めて手を洗っているときに思いついた!!

こうやって・・・巻いてみれば いけるんじゃない?? ( コツ③ )

IMG_2474.jpg


えいっっ!!

IMG_2475.jpg


おぉ。。。。

来年からは、コレだわ。

納豆巻と言えば、かっぱ巻きの次に回転ずしでお皿を手に取りたくないワースト2 

それなのに、美味しそうなお魚をしり目に子どもたちはかなりの確率で手に取るんですよね~。


なぜ?

だって原価が・・・。

お魚食べた方がお得なのに!?


って心の中でつぶやいく私ですが、納豆を巻いてるとハッと気づきます。

納豆の原価ではなく、この 

「 納豆を巻く 」

という、むずかし~いワザに価値があるのだわ~



ちなみに、細巻きは2分の1枚ののりではうまく巻けないので、私は4分の3ののりを使います。 ( コツ④ )



そして、今年 初登場の カツ巻!!

IMG_2431.jpg

長距離選手の子どもたちに気を使い、カツはいつも ささみ か ムネ肉。

今日はささみカツを細長くして、恵方巻にしてみました~

IMG_2459_20160204003706822.jpg


すめしではなくて、ただの白いごはん。

ホカホカの白ごはんに、和寒の越冬キャベツを千切りにしてのせ、ささみカツをそっと置いてみる。

ソースをかけて・・・どんな味になるかな~?



うん

美味しい

育ち盛りの子どもたちに ぴったりな恵方巻ができました☆



そんなこんなで、炊飯器めいっぱい炊いた5.5合の ホッカホッカ白ごはんはすべて恵方巻に。

IMG_2480.jpg

1本半を残して、ペロリとなくなった恐ろしい 4つの胃袋たち。


お寿司って、ビックリするくらい食べちゃいますよね~


    


すっかり長くなってしまいました。


今日は、ピンクのうさちゃん 3匹が完成しましたよ


IMG_2409.jpg
IMG_2414.jpg
IMG_2417.jpg


物語に出てきそうな、ほのぼの~っとした表情をイメージしています

3人そろって、カシャリ!!



IMG_2422.jpg



次回は、白いうさちゃん

どんな仔が生まれてくるのか、私も楽しみにしながら制作しています。



最後まで読んでくださって、ありがとうございました


にほんブログ村 ハンドメイドブログ あみぐるみへ







コメントの投稿

非公開コメント

かぎ針教室
2016春画像1ブログ

場所 : コープさっぽろ文化教室(旭川)

第2火曜日 神楽教室
第2水曜日 シーナ教室(永山)
第2金曜日 東光教室
(8月のみ第4週)

受講費 : 1200円(月一回)

文部科学省後援レース編物技能検定
対応講座(1~3級)も同時開講!!
(タティング、マクラメ、バテン、等)

【お問い合わせ】
シーナ文化教室 0166-47-9270
東光文化教室  0166-35-8538

プロフィール
100favorite_04.gif

こちら↑から、ミンネのむうむうギャラリーをご覧いただけます。

むうむう

Author:むうむう


北海道旭川市在住。


見ていると、 ふっと力が抜けて笑ってしまうような あみぐるみ。
見ていると、 陽だまりの中で、ぼーっとイビキをかいて 昼寝をしてしまうような あみぐるみ。
見ていると、 それでいいんだよー、 と励ましてくれるような あみぐるみ。。

心が ぽっ と暖かくなるような、そんな あみぐるみを目指しています。


   どうぞ よろしくお願い致します。 

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
メールマガジン
むうむうのイベント情報をメールマガジンでお届け☆
発行は不定期ですが、イベント前には必ずご案内いたします。
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR